Amasadora 8kg - Calvac
699.990 -21%
Ancho 39 cm
Largo 65 cm
Alto 78 cm
Peso 80 kg
Amasadora Industrial 8Kg
Doble movimiento (bowl + gancho), menos fricción y temperatura: masas más parejas, rápidas y con estándar de panadería.
Beneficios clave
La amasadora espiral que sostiene turnos exigentes sin despeinarse. Su sistema de trabajo simultáneo —el bowl y el gancho giran al mismo tiempo— procesa solo una fracción de la masa en cada vuelta, reduciendo fricción y calentamiento para lograr texturas más homogéneas y mejor desarrollo de gluten. La estructura robusta (fierro fundido esmaltado y cubierta en fibra de vidrio) convive con un bowl y gancho en acero inoxidable AISI 304 apto para contacto con alimentos. El panel análogo con temporizador, la transmisión mixta por correa y cadena y la parada de emergencia (con detención automática al abrir la rejilla) se traducen en operación segura, estable y repetible. Resultado: masas de calidad profesional (panes, pizzas, pastelería densa) con menos tiempos muertos y máxima consistencia lote a lote.
Especificaciones
Medidas y desempeño
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